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　　澳门的美食其实能看到很多传统中国美食的影子，但是同时，它又融入了很多异国（尤其是葡萄牙）的元素。话不多说，我们今天就好好盘点一下去澳门不能错过的那些美食吧！

　　去澳门不吃葡式蛋挞真的说不过去啊，这种风靡了香港，接着又风靡到大陆的甜点，很多人都尝过吧。

　　澳门的葡式蛋挞有两个地方可以推荐，一个是安德鲁饼店，另一个是玛嘉烈。事实上安德鲁和玛嘉烈原本就是一对夫妻，安德鲁在原来的葡挞基础上进行了改良，用鲜奶油代替面粉和水，吃起来更香甜软滑，从此葡式蛋挞在澳门声名鹊起。

　　然而后来安德鲁和玛嘉烈夫妻离婚了，玛嘉烈自己开了一家蛋挞店——对了，我们在肯德基吃到的蛋挞的配方就是来自于玛嘉烈夫人。

　　猪扒包就是把煎熟或者油炸的猪排放在热热软软的烤面包中，面包上还涂着黄油，吃起来香软柔嫩，满口生香。

　　如果你想吃，可以前往澳门的世记咖啡，在那里可以品尝到正宗的猪扒包，搭配咖啡和冰柠檬茶再合适不过了。

　　南屏三明治来自澳门的南屏雅叙，这是澳门最古老的冰室茶餐厅之一，里面供应的都是简单却美味的食物。

　　其中，招牌的南屏三明治一定要品尝，三明治搭配蓬松的厚煎蛋，大量的火腿和炭烧猪肉，用料真的非常舍得。

　　陶陶居的推荐点心有虾饺、凤爪、奶黄包、榴莲酥等。当然，吃点心，最好还是一群人一起去，这样你就可以有机会品尝到更多的点心种类。

　　在澳门，招牌甜点杏仁饼干几乎在每条美食街上都能找到。刚刚出炉的杏仁饼干热气腾腾，又香又酥，而且非常适合当做伴手礼带回来哦。

　　炖奶是传统的中式甜点，仅仅是由牛奶、糖和蛋清做成，成品光滑、细腻、软嫩。而且这是一道冷热皆可的甜点，对皮肤也很有好处哦~

　　澳门的花生糖很脆，不粘牙，也不会太甜。它里面有很多的花生，上面还撒着芝麻，是很不错的零食。

　　蛋卷也是一种老式的点心，里面塞满了肉松，外面裹上了薄薄的海苔片就是澳门的特产：海苔肉松卷了。在澳门，大街小巷里都能买到这种蛋卷。

　　澳门美食融合了亚洲、欧洲和非洲菜系的特色，而非洲鸡正是由葡萄牙人从非洲引入澳门的，经过当地厨师改良成了现在的版本。

　　猪肉脯在澳门非常受欢迎，可以说是哪哪儿都有它的身影。这里有各种各样的肉干，比如麻辣牛肉肉脯、麻辣猪肉脯、蜂蜜肉脯等。

　　榴莲虽然不是澳门的本土水果，但是澳门人却很爱它。澳门的莫义记是一家拥有80年历史的冰淇淋店，尤其以榴莲冰淇淋最出名。你可以选择普通的榴莲或者猫山王榴莲，甚至更好的品种。如果你喜欢吃榴莲，一定要试试哦~

　　木糠布甸是澳门的葡式甜点，木糠就是指饼干屑，布甸即是布丁。它是由玛利亚茶饼干和香草奶油做成，属于一种很有层次感的甜品。

　　车露（Gelato）就是意大利的手工冰淇淋，这种冰淇淋之前在介绍意大利美食的时候有提到过（地中海美味特辑：意大利最有名的10种美食来了）。澳门车露有很多种口味，而其中最热门的就是柠檬口味，柠檬车露也是米其林指南中的推荐美食。

　　在澳门有很多受欢迎的葡萄牙菜，比如葡萄牙炒饭、葡萄牙绿色汤、马介休等，而葡国炭烧肉更是很多人的心头好。炭烧肉很嫩，猪皮又带着酥脆的口感，十分美味。

　　澳门的牛杂通常是用咖喱肉汤来煮的，里面有各种牛杂碎、鱼丸和蔬菜等，炖了几个小时以后，食材和咖喱融合在了一起，吃起来很有满足感。

　　在葡萄牙，鳕鱼有超过1000个品种，因此它在葡萄牙菜里出镜率超高。因为历史原因，澳门也有各种各样的鳕鱼美食。

　　澳门几乎所有供应葡萄牙和澳门菜的餐厅里都有自己的鳕鱼料理。其中，最受欢迎的是油炸的鳕鱼条，搭配葱、大蒜、橄榄、奶油等配料。

　　免治（Minchi或Minchee）起源于另一个葡萄牙殖民地——果阿。它是由猪肉末或牛肉末做成的，一般还会加辣椒、大蒜、葱和香料。吃的时候搭配米饭和煎蛋，佐以酱油、辣酱等食用。除了牛肉和猪肉外，还可以用鸡肉、虾、鱼、蔬菜等来替代。

　　蟹粥的由来并不难理解，以前澳门人多靠打渔为生，包括螃蟹在内的海鲜是常用的食材。

　　螃蟹粥主要由大米和螃蟹做成，有时也会用其他肉、鱼或鱿鱼等来替代，加上香肠、辣椒、葱、香菜、醋和胡椒粉等，口味更加丰富。