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外卖史上最激昂24小时 外卖大战新高潮。7月5日，一个普通的盛夏周六，对肖雨来说却并不普通。作为重庆渝中区的饿了么外卖员，她提前两天就收到了“打仗”信号：所有早班人员比平日提前一小时到岗，因为“近几天的单量会非常多”。当天早上9点，肖雨被拉进一场钉钉会议，跟同事同步注意事项后，立即给自己的队员们打电话，“赶紧出来挣钱，单子多得不得了。”
同一时刻，杭州西溪园区的淘宝闪购“作战室”内已经坐满了各业务线的人员，看数据、看走势、与商家沟通、按节奏撒补贴、锚着目标前进。这是一场精心筹划的战役——进入外卖旺季后的第一个周六，淘宝闪购决定在这一天对外卖老大美团发起冲锋。
据内部预估，这天单量能达到7000万单。而美团外卖平时的日订单量在9000万左右。饿了么头部商家至少在一周前收到通知：筹备足够的货和人。美团一些员工也得到情报，有人认为淘宝的运力不足以支撑这个订单量；有人开始紧张，当天一早便紧盯双方数据，试图探出对手的虚实。
6月23日，淘宝闪购日单量已经超过6000万。这张不错的成绩单让淘宝闪购得到了高层大手笔加码的500亿资金，让它有底气向行业老大美团发起冲锋。淘宝闪购此役的野心在于：在餐饮订单之外，把零售部分单量拉高到新的台阶。这也是电商公司做外卖的更大蓝图——用近场电商反哺远场电商。
蒋凡曾在阿里财报会上说：“闪购对于淘宝来说是一个高频次的场景，用户的活跃度和规模都会有更好的体现，淘宝和近场电商会有更多融合的可能性。”京东创始人刘强东也在近期一次交流中称，“我们做外卖亏的钱，相比去抖音、腾讯买流量的钱还是要划算的。”
紧张和期待的情绪在员工身上交织。7月4日晚，淘宝闪购零售条线的不少人凌晨才入睡，第二天早上7点便匆匆起床看盘。第一波“压力情报”在9点传回。部分零售的头部商家称，自己被要求提升在淘宝平台的“起送价”。饿了么小二10点左右赶到重点商家办公室。不少商家处，两边的业务员现场对峙，尽管有着“不发生肢体冲突”的共识，一轮又一轮的双边压力下，“商家那天还是非常尴尬。”
时间往回拉远，7月5日这天“风平浪静”的京东，才是这场外卖激战最初的导火线。外卖江湖上，美团和饿了么已经相安无事多年。今年以前，也没人能预料到，京东会是新一轮外卖大战的搅局者。京东的出招可谓快准狠：给商家免佣、给骑手缴五险一金、创始人刘强东亲自上阵送餐、钱补贴消费者……订单量随之节节攀升。
京东扛起“电商外卖”的大旗，客观上也给阿里制造了有利地形。换个角度看，阿里也不可能坐视京东以如此快的速度成为外卖第二名。比起平地起高楼的京东，阿里手中的牌已经算多。饿了么、盒马等阿里的老业务，都是即时零售领域前赴后继的布局。2024年2月的财报会上，阿里CEO吴泳铭再次强调了近场电商的战略价值。
同年，淘宝上线“淘宝小时达”，接入饿了么的蜂鸟配送，开始在淘宝内30分钟送达数码3C、服饰、商超等商品——这是淘宝正式下场做外卖的重要“前情”和准备。而来势汹汹的京东，加速了“淘宝闪购”的面世。“淘宝闪购”是“淘宝小时达”的升级版本，核心变化是引入饿了么的外卖供给，占据淘宝App首页最大的一级流量入口。
针对消费者的补贴，在淘天4月最后一周的淘宝高层会议上临时敲定：数额从原本的几十亿，提高至100多亿。五一期间外出游玩的人多，点外卖的人少，但首战成绩却出人预料。据内部判断，淘宝闪购订单量突破1000万需要十几天，但实际只花了6天。
以4月30号为开端，淘天和饿了么的团队正式进入战时状态。阿里的决心不止体现在单量上。5月下旬，阿里内部开始探讨淘天和饿了么业务整合的可能性。618结束后的第3天，阿里巴巴集团 CEO 吴泳铭宣布饿了么、飞猪并入改组后的阿里中国电商事业群，向淘天 CEO 蒋凡汇报。
离1000万单不过21天，淘宝闪购就在5月26号突破了4000万单。更早前，美团还在紧密盯防增速极快的京东。一个例子是，京东希望在刘强东老家宿迁做出“后发逐浪”的标杆，通过集中的补贴、炸街实现“翻盘”，而美团也在宿迁成立了专门的补贴团队，将份额咬死不放。
正是1000万单、4000万单这样“原地起跳”的成绩，让美团的许多人第一次意识到，淘宝这次是要举全力“开打第二次世界大战”，它才是那个更快近身的对手。
美团许多员工是在7月5日下午临时回到公司的。“要冲。”当天下午，美团核心本地商业CEO王莆中终于拍板。冲锋战由薛冰和肖昆坐镇指挥。数十名业务骨干被紧急召回到美团位于恒电的总部园区，一间大型会议室旋即成为作战中心。
美团内部发现，淘宝的补贴越打越重，且颇有策略——上午先大力补贴非餐，直接无起送门槛，免配送费叠加现金券冲量，到用餐高峰期又将大额补贴转向餐饮。到中午“饭点”时，订单涨得极快。一旦淘宝闪购实现8000万单，日订单量维持在9000万左右的美团，当天的市场份额就会直线下滑。
美团今年的夏战以“战一夏，定乾坤”为主题，原本正在有条不紊地推进——由增势强劲的拼好饭、神抢手扛起单量冲锋的大旗，原定7月5日到7月8日要做一波补贴。但没想到5号下午他们突然在C端大力加码补贴。2到3小时之内，美团外卖把原本要按节奏、按区域逐步开展的补贴，集中在全国范围内铺开上线点左右，美团的补贴开始大规模放量。从奶茶免单券开始，“0元购”成功的用户在社交平台欢呼。紧接着，美团的大额券从茶饮向更多类别延展，“满18减18”、膨胀红包几乎形成“饱和式攻击”，用户只要点开App，很难不下上一单。骑手也是重点补贴的对象。
两大平台合力补贴，全国许多城市的茶饮咖啡门店全面爆单。运力的使用率也被拉到极限。肖雨记得，往常七八百米的订单，通常限时30分钟，7月5日那天用时最久的一单花掉2小时50分钟。
晚上8点45分，美团向内部员工推送战报，称“即时零售日订单量突破1亿单。”随后的22点54分，再度官宣“即时零售当日订单已突破1.2亿单。”隔周周一，淘宝闪购宣布日订单数超过8000万。美团、淘宝加上京东，外卖行业2亿的天量订单在这场交锋中完成。
2亿订单背后，餐饮外卖的产能供给、配送能力也在承受全方位的压力测试。过去几年，美团外卖订单的峰值都发生在立秋那天，“秋天的第一杯奶茶”早已成了新造的节。2024年的“立秋”，美团创下9800万即配订单纪录。
据了解，在这“普通的一天”里，美团外卖和淘宝闪购两边合计亏损额超过了10亿。身处竞争生态，美团还是要跟淘宝争下去。但一位美团中高层员工也表示，即时零售不是一个“快做”和能靠补贴拉动的生意，而是需要慢慢培育。
2亿订单的背后，还有被撑开的、对即时零售生意的更大想象。弓弦拉满的高压之后，一切短暂回归平静。这一周里，淘宝闪购的员工在分批次调休，美团内部则按团队行复盘。夏季素来是外卖旺季，但一位美团员工说，“今年我看都是旺季，没有淡季。”他与同事们也欣然参与其中，在一个接一个的峰值中获得久违的凝聚感。